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Farifrittata asparagi e cipolle

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Ingredienti

Per 2 Persona(e)

farifrittata asparagi e cipolle

  • 200 gr farina di ceci
  • 400 gr acqua
  • 1 cucchiano olio evo
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe nero
  • 10 asparagi
  • 1/2 cipolla

Istruzioni: Farifrittata asparagi e cipolle

Mescolare la farina di ceci, l'acqua, l'olio, sale e pepe evitando la formazione di grumi. lasciar riposare il composto in frigo.

Sbollentare gli asparagi in acqua salata.

Foderare una teglia con carta forno, ungerla leggermente con olio evo, versare la pastella, disporre gli asparagi e la cipolla tagliata sottile.

Cuocere in forno a 220 gradi ventilato per circa 30 minuti, finché non forma una crosticina.

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