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Ricetta Sfogliatelle frolle al cioccolato

Sfogliatelle frolle al cioccolatoIn evidenza

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Sfogliatelle frolle al cioccolato

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Ingredienti

Per 4 Persona(e)

SFOGLIATELLE

  • 500 grammi farina di grano tenero
  • 130 grammi zucchero
  • 180 grammi margarina vegetale
  • 160 grammi acqua
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina vanillina

CREMA

  • 500 grammi bevanda di sola
  • 20 grammi cacao
  • 60 grammi maizena
  • 60 grammi zucchero

Istruzioni: Sfogliatelle frolle al cioccolato

Istruzioni per sfogliatelle

1️⃣ Inserite tutti gli ingredienti nel boccale e mescolate: 1 Min/ vel. 4
2️⃣ Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo almeno un'ora.
⚠️ Nel caso in cui dopo un'ora l'impasto risultasse ancora troppo morbido, ponetelo in freezer per un quarto d'ora.

 

Istruzioni per la crema

1️⃣ Inserite tutti gli ingredienti nel boccale: Addensare/ 100º
2️⃣ Lasciate raffreddare.

Assemblaggio e cottura:
1️⃣ Dividete l'impasto in tante parti uguali (a me ne sono venute 15) e allargatele su un piano infarinato
2️⃣ Adagiate un cucchiaio di crema ben raffreddata al centro di ogni sfogliatella
3️⃣ Chiudete bene ogni sfogliatella sigillando accuratamente i bordi e tagliando via la pasta in eccesso
4️⃣ Infornate a 180º in forno statico preriscaldato per 30 minuti
5️⃣ Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

 

Grazie ad ALESSANDRA LIPPOLIS iscritta al gruppo FB Bimby Vegan

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