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Le noci vanno conservate in un contenitore ermetico, in frigorifero o nel congelatore.

Lo strato esterno delle noci è quello che contiene fino al 90% degli antiossidanti. Rimuovere questo strato per il gusto amaro comporterebbe perdere gran parte dei suoi benefici.

Se non amate il sapore potete sbriciolarle in un frullato di frutta e/o verdura, nei dolci o consumarle nelle insalate. 

Se siete soggetti all’ herpes, evitare o limitate il consumo di noci, in quanto i loro alti livelli di arginina possono innescare la comparsa dell’ herpes.