Mi chiamo Patrizia Valente, cucino per il piacere di mangiare buon cibo e, da quando sono vegana, anche per sperimentare e per condividere nuovi sapori e un modo “diverso” di apprezzare ed utilizzare gli alimenti per il benessere fisico ed emotivo.

Sono vegana per “amore” dei miei simili non umani da circa 8 anni, inizialmente vegetariana e poi gradatamente e con naturalezza vegana.

La passione per la cucina è stata stimolata, più che dal “privarmi” di alcuni alimenti, dal desiderio di scoprirne di nuovi e sperimentare nuovi sapori.

Vedo con grande piacere e soddisfazione che sempre più persone, anche solo inizialmente incuriosite da questa scelta non sempre condivisa, si interessano alla cucina vegan e questo è un ulteriore stimolo a condividere la mia esperienza e nello stesso temo ad imparare dagli altri e informarmi.

 

Qui trovate le mie ricette