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Limoncello

Ingredienti

Per 4 Persona(e)

Ingredienti

  • la buccia di 6 limoni
  • 500 ml alcool
  • 400 grammi di zucchero
  • 500 grammi di acqua

Istruzioni: Limoncello

Io anticipo i miei regali  di Natale  e mi porto avanti 
Limoncino 
INGREDIENTI:
- La buccia di 5/6 limoni non trattati ( solo la parte gialla)
- 500 ml di alcool Buongusto ( io lo trovo anche al Lidl)
- 400 gr di zucchero
- 500 gr di acqua
Preparazione
- Tagliare con un coltello affilato o un pelapatate solo la parte gialla dei limoni
- Mettere le bucce in un vaso di vetro (boccaccio) e aggiungere 500 ml di Alcool Buongusto e lasciarle a macerare per tre settimane in dispensa. Agitare il vaso di vetro tutto i giorni, una volta al giorno.
- Trascorsi i 21 giorni bisogna preparare uno sciroppo con acqua e zucchero.
- 500 ml di acqua 
- 400 gr di zucchero
- Mettere questi 2 ingredienti nel Bimby 20 m, 100 gradi, vel 1
- Fate raffreddare lo sciroppo
- Prendere il contenitore con le bucce e versare il liquido ottenuto tramite un colino a maglie fitte in un altro contenitore più grande tipo insalatiera
- Aggiungere lo sciroppo e mischiare con un cucchiaio più volte per far amalgamare meglio gl'ingredienti.
- Potete anche versare il liquido con le bucce e filtrarlo dopo
- Versare il vostro limoncino in bottigliette di vostro gusto.

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