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Lucia serena

Arrosto di sedano rapaIn evidenza

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Arrosto di sedano rapa

Ingredienti

Per 4 Persona(e)

Ingredienti

  • Qb Sedano rapa

Emulsione

  • Qb paprika
  • Qb olio evo
  • Qb sale
  • Qb rosmarino
  • Qb Salvia
  • Qb origano
  • Qb Prezzemolo
  • Qb spezie per l'arrosto

Istruzioni: Arrosto di sedano rapa

So che non è una ricetta estiva.. ma avevo il forno acceso per altre preparazioni e ho provato a farlo:

ho pelato il sedano rapa e spalmato dappertutto con un emulsione di paprika, olio, sale, rosmarino, salvia, origano, prezzemolo e spezie varie dell'ariosto.

Poi l'ho avvolto a cartoccio nella carta stagnola e infornato nel forno caldo a 170 gradi per circa due ore.

È pronto quando la forchetta entra senza difficoltà. 

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